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豬肉大蔥煎餃
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簾伏咿呀賴強濰

漂亮的煎餃整整齊齊排排坐，看著就有食慾。軟軟的麵皮包著鮮鮮的肉餡，配上芝麻香和小蔥香，味道好極了！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
餃子皮 40個
油 適量
鹽 適量
大蔥 4根
生抽 適量
胡椒麵 適量
姜 1塊
小香蔥 100g
雞精 適量
花椒粉 適量
老抽 適量
熟油 適量
胡椒粉 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    五花肉剁成肉餡，分幾次加水調好。放薑末、鹽、生抽、老抽、花椒粉、雞精、胡椒麵、糖、胡椒粉、熟油，順一個方向攪勻。
  • 步驟 2/7
    放入多多的切碎的大蔥末。
  • 步驟 3/7
    買現成的餃子皮，包餡，只捏中間，兩邊敞口。
  • 步驟 4/7
    冷鍋放油，放上餃子，放適量水，蓋鍋蓋，中火煮開5分鐘。
  • 步驟 5/7
    不停的轉動鍋子，讓餃子受熱均勻。待餃子皮變色後，撒入小香蔥碎。
  • 步驟 6/7
    大火收至餃子底成金黃色，撒上黑芝麻。
  • 步驟 7/7
    換個方法吃餃子。
小貼士

如果換成羊肉，味道會更加的棒！

釋出於 2023-03-13
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