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西蘭花炒肉
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小蝌蚪

西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效, 除了抗癌以外,西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 300g
五花肉 100g
適量
適量
花椒 適量
八角 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西蘭花掰成小朵,洗乾淨
  • 步驟 2/8
    五花肉切條狀備用
  • 步驟 3/8
    蔥、蒜切好備用
  • 步驟 4/8
    先把洗好的西蘭花過水焯一下
  • 步驟 5/8
    鍋裡放油,放入花椒、八角、蔥、蒜熗鍋
  • 步驟 6/8
    倒入切好的肉,翻炒一下
  • 步驟 7/8
    然後把焯好的西蘭花倒入,繼續翻炒
  • 步驟 8/8
    加鹽調味,炒至熟出鍋即可
小貼士

西蘭花在炒之前最好過水焯一下,顏色會好看些,也易熟

釋出於 2024-11-03
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