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蔬菜炒肉絲
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小蝌蚪

幾天買了一些農村養的土豬肉，這種豬肉做的時候不加澱粉，直接炒一下加水燉一會吃，味道更香。所以加了一些豆角和黃豆芽做了這道菜，味道很不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 300g
豆芽 100g
豆角 200g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
醬油 適量
冰糖 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    炒鍋倒油將辣椒爆香，放入切好的豬肉絲下鍋翻炒變色。
  • 步驟 2/5
    加適量醬油冰糖炒上色，加一點水多燉一會，水分快乾時加適量鹽調味。
  • 步驟 3/5
    放入切好的豆角炒兩分鐘。
  • 步驟 4/5
    再放入豆芽炒熟。
  • 步驟 5/5
    加適量生抽調味即可。
小貼士

豆角一定要大火燒熟，去掉裡面的皂角和生物鹼，才吃著健康。

釋出於 2024-04-29
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