蘿蔔粉條肉包子
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要說這蘿蔔粉條肉包子，那是從小到大過年都能吃到的。媽媽每次蘿蔔都是炒熟做餡的，那叫一個苦啊！我總是把包子掰開讓媽媽把餡吃完，再吃皮。媽媽說我怎麼不直接吃白饅頭呢，我也知道沒味道呀！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉裡放入酵母混合均勻，加入適量溫開水活成麵糰。 -
步驟 2/9
豬肉切成小丁，加入蔥姜和生抽，蠔油，五香粉適量拌勻。
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步驟 3/9
粉條一小把剪成小段泡水
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步驟 4/9
白蘿蔔擦絲加少量鹽醃一會後擠出水分
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步驟 5/9
蘿蔔絲和粉條一起放到肉丁裡，加入適量鹽，蠔油，香油，五香粉拌勻成包子餡。
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步驟 6/9
麵糰發酵成兩倍大
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步驟 7/9
發好的麵糰反覆揉搓，然後搓成長條切成劑子
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步驟 8/9
劑子按扁擀成圓片，放入包子餡
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步驟 9/9
包子包好醒發一會，冷水上鍋，水開後二十五分鐘關火，燜一會出鍋。
小貼士
無
釋出於 2022-05-14
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