jxcaipu logo
青椒炒肉絲
4.1萬 熱度 156 收藏
失眠Christian

青椒真的好好吃，怎麼炒都好吃，蓋到白飯上，營養又開胃。

時間:10分鐘內
食材
青椒 1個
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
生粉 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉切絲。
  • 步驟 2/6
    用適量料酒、生抽、蠔油、生粉，醃製10分鐘入味。
  • 步驟 3/6
    青椒洗淨，去籽切絲。
  • 步驟 4/6
    熱油鍋用姜蒜末爆香，放入肉絲炒到變色出油汁，盛出待用。
  • 步驟 5/6
    鍋內底油再次用姜蒜末爆香，放入青椒絲，炒到變色後加適量鹽。
  • 步驟 6/6
    加入肉絲，繼續翻炒，用適量雞精調味就可以了。
小貼士

* 喜歡吃軟一點的青椒可以在炒的步驟加少量清水，熟的快點。

釋出於 2022-07-29
251
相關菜譜
寫評論