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茭白青椒炒肉絲
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講道義colonist

天一熱、茭白就陸續上市了，這種水生的植物很奇怪的鮮的要命~　就這麼放個青椒、放點肉絲，就那麼一小炒，就是一盆不錯的清淡小菜，這個還是我們這邊特有面交頭哦~　吃冷麵那是一等一的美哦！

時間:10-30分鐘
食材
茭白 400g
肉絲 200g
青椒 1只
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茭白洗淨切成絲，青椒也洗淨切成絲。
  • 步驟 2/8
    肉一小塊切線，切少許薑絲。
  • 步驟 3/8
    坐鍋熱油，下肉絲煸炒，至肉絲變色入適量料酒。
  • 步驟 4/8
    倒入茭白絲翻炒。
  • 步驟 5/8
    移入少許水，青椒絲倒在面上。
  • 步驟 6/8
    蓋上鍋蓋略煮一會兒。
  • 步驟 7/8
    開蓋，把各種食材翻炒均勻，入鹽調味。
  • 步驟 8/8
    起鍋裝盆。
小貼士

茭白買回家後如果不馬上做，可以養在水裡保鮮。

釋出於 2022-05-27
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