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土豆蒜薹炒肉絲
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寺都漚透盅

全家人都很喜歡吃土豆和蒜薹，現在正是蒜薹上市的季節，蒜薹不僅營養豐富，而且還能和不同的食材搭配在一起，做成美食。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
蒜薹 10根
豬肉 40g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
南德調味料 適量
雞粉 適量
幹辣椒 2個
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆洗淨去皮切成絲，放入清水中反覆清洗後瀝水
  • 步驟 2/8
    蒜薹洗淨切段
  • 步驟 3/8
    豬肉切成絲，姜切絲，幹辣椒切段
  • 步驟 4/8
    熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香
  • 步驟 5/8
    下入姜和辣椒炒香
  • 步驟 6/8
    倒入肉絲炒至變色後調入少許料酒，加蓋燜1分鐘
  • 步驟 7/8
    倒入蒜薹和土豆絲翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    調入鹽、南德調味料和雞粉翻炒至熟
小貼士

花椒和辣椒也可以不用

釋出於 2022-03-14
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