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蒜薹炒肉絲
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生氣

大清早的到菜場，種類多，就是不知道買什麼菜，就只好買了點蒜薹回家炒了。蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先將蒜薹理好
  • 步驟 2/9
    將蒜薹切段備用
  • 步驟 3/9
    瘦肉切絲，肥肉切片
  • 步驟 4/9
    瘦肉絲裝碗，往裡加入少許醬油，清水，芡粉，攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    準備豆瓣備用
  • 步驟 6/9
    鍋中倒入少許油，再加入肥肉翻炒出油
  • 步驟 7/9
    再倒入瘦肉絲豆瓣翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    將蒜薹倒入鍋中翻炒
  • 步驟 9/9
    蒜薹熟透後，調味，起鍋即可
小貼士

醬油少放，要不肉就黑了，我的就沒怎麼控制好

釋出於 2024-12-28
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