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白菜餡南瓜包子
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屯遜律賢鬧

今天的包子皮是用南瓜豆渣和麵，顏色好看，味道清香。包子餡用豬肉白菜做成，也是這個季節的應季蔬菜，也正是好吃的時候呢，所以蒸出來的包子又好吃又好看。

食材
麵粉 500g
豬肉 300g
白菜 300g
油 適量
鹽 適量
酵母 適量
生抽 適量
五香粉 適量
南瓜豆渣 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉餡加入各種調料向一個方向攪動
  • 步驟 2/11
    麵粉用南瓜豆渣酵母和好 發大了
  • 步驟 3/11
    白菜洗淨剁成細末
  • 步驟 4/11
    白菜末擠去水分 放入豬肉餡中
  • 步驟 5/11
    放入適量的鹽 攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    發好的麵糰排氣
  • 步驟 7/11
    分成小劑 擀皮
  • 步驟 8/11
    取一個麵皮放入適量的餡料
  • 步驟 9/11
    包起來
  • 步驟 10/11
    包了好多啊
  • 步驟 11/11
    用蒸鍋二發20分鐘後 上火蒸熟
小貼士

發麵要充分 白菜容易出水 要擠幹一點 最後放鹽

釋出於 2023-10-19
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