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南瓜包子
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苯蚜堤乜傺

喜歡吃包子，上次在外面買的包子 ，女兒說吃南瓜餡料的，結果買了幾個，裡面都是有辣椒的，女兒不吃辣的，喊叫辣的很，今天正好家裡有南瓜，就給女兒包個沒有辣椒的南瓜包子吃。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
南瓜 500g
花生油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
發酵粉 適量
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備適量的麵粉，加上發酵粉和麵，等面發酵到兩倍大就可以了
  • 步驟 2/13
    準備餡料：南瓜和青椒，我選的這個青椒是不辣的那種
  • 步驟 3/13
    把南瓜用檫絲器檫成絲
  • 步驟 4/13
    在把辣椒剁碎 ，和南瓜一起盛碗中
  • 步驟 5/13
    加上適量的鹽調味
  • 步驟 6/13
    加上適量的五香粉調味
  • 步驟 7/13
    最後加上適量的熟油，攪拌起來就可以了
  • 步驟 8/13
    把發酵好的面揉開，搓成條，然後切成一個個小劑子
  • 步驟 9/13
    把劑子揉圓，用擀麵杖擀開，擀成包子皮
  • 步驟 10/13
    然後把準備好的南瓜餡料包進去
  • 步驟 11/13
    把包子包好，放置等待二次發酵
  • 步驟 12/13
    二次發酵好，去蒸籠，等鍋中水開了，放入包子，蒸15分鐘即可
  • 步驟 13/13
    包子蒸熟了，取出來，就可以吃了
小貼士

1，麵粉加上適量的發酵粉和麵，發酵粉最好用溫水攪拌，和好面，放到暖和的地方，發酵

2，把包子包好，放置等待二次發酵

釋出於 2022-07-29
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