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全麥茴香豬肉餃
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寺都漚透盅

上次包了茴香陷的大包子，今天又買了茴香包些水餃吃，這樣也省去了發麵的麻煩，家裡沒有白麵了，所以包了全麥的，這幾天吃的粗糧較多一點，感覺人都精神了呢~

時間:10-30分鐘
食材
茴香 1000g
豬肉 800g
全麥麵粉 900g
清水 適量
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    茴香洗好控盡水
  • 步驟 2/14
    切碎放入容器，姜切末放入容器
  • 步驟 3/14
    蔥花切碎放入
  • 步驟 4/14
    放入豬肉餡
  • 步驟 5/14
    拌勻
  • 步驟 6/14
    倒入適量的醬油和鹽拌勻
  • 步驟 7/14
    全麥麵粉和適量水和成軟硬適中的麵糰蓋上溼布醒20分鐘
  • 步驟 8/14
    揉成光滑麵糰搓成長條分成大小適中的劑子，按扁
  • 步驟 9/14
    擀成餃子皮
  • 步驟 10/14
    包上適量的餡
  • 步驟 11/14
    將邊緣捏合起來
  • 步驟 12/14
    包好的餃子放在蓋簾上
  • 步驟 13/14
    鍋中燒水，待水開放入餃子，開鍋煮到餃子浮起就熟了
  • 步驟 14/14
    裝盤
小貼士

無

釋出於 2024-02-26
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