茴香豬肉餃子 - 茴香豬肉餃子的做法,茴香豬肉餃子怎麼做好吃,茴香豬肉餃子的家常做法 - 京細菜譜

茴香豬肉餃子

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哤單純兒兒

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餃子是我的最愛。俗話說，好吃不如餃子，味道鮮美、餡料豐富的餃子一直是人們的心中的美味佳餚，尤其是逢年過節，餃子更是餐桌上必不可少的主角之一。茴香，有股特殊的異香味，有的人非常喜歡它，但有的人就接受不了，豬肉茴香是一道很傳統的餃子。我非常喜歡茴香特有的香氣，很獨特，別有風味。

時間:1-2小時

食材

豬肉 300g

茴香 200g

麵粉適量

姜一小塊

香蔥(只要白杆) 五根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將蔥去皮、茴香去根摘好同姜一起洗淨。
步驟 2/9

肉餡中加入鹽、生抽、料酒、五香粉、油、香油、蔥姜沫、五香粉和兩湯匙的水，朝一個方向均勻攪打至上勁狀。
步驟 3/9

茴香切碎，放入肉餡中。
步驟 4/9

放入切碎的茴香碎，攪拌成均勻的茴香豬肉餡。
步驟 5/9

麵粉和成麵糰，蓋上蓋餳20分鐘。
步驟 6/9

麵糰餳好，然後搓成面劑擀成餃子皮。
步驟 7/9

放入調好的茴香豬肉餡，包成餃子。
步驟 8/9

整齊均勻的碼好。
步驟 9/9

下鍋煮熟，配上自己喜歡的蘸料即可(煮餃子方法：開鍋後下入適量的餃子，中火，煮到餃子漂浮到水面即可)

小貼士

橄欖油拌一下茴香比較好

釋出於 2018-06-12