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茴香豬肉餃子
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exclusive英俊

俗話說的好，舒服不如躺著，好吃不如餃子。所以一有時間我就喜歡包餃子，茴香苗有一種特殊的味道，喜歡它的人是非常喜歡，不喜歡的人，可能又非常的討厭它，所以啊，蘿蔔青菜各有所愛。

食材
豬肉陷 350g
茴香苗 200g
麵粉 500g
玉米油 7ml
鹽 5g
料酒 4ml
生抽 5ml
老抽 4ml
香油 5ml
水 適量
五香粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好原料。
  • 步驟 2/15
    豬肉餡裡新增料酒，生抽，老抽，玉米油，五香粉，香油，鹽。
  • 步驟 3/15
    順時針攪打上勁。
  • 步驟 4/15
    茴香苗切碎。
  • 步驟 5/15
    放入豬肉餡裡。
  • 步驟 6/15
    攪拌均勻。
  • 步驟 7/15
    麵粉加水和成光滑的麵糰。
  • 步驟 8/15
    搓成長條。
  • 步驟 9/15
    切成小劑子。
  • 步驟 10/15
    擀成圓型的餃子皮。
  • 步驟 11/15
    取一餃子皮，放入餡。
  • 步驟 12/15
    包成餃子。
  • 步驟 13/15
    依次包好所有的。
  • 步驟 14/15
    鍋中燒水，水開後，下入餃子。
  • 步驟 15/15
    煮熟盛出即可食用。
小貼士

為了更好的入味，可以提前醃製上豬肉陷。

釋出於 2022-07-12
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