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叉燒肉
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偎澈攔磺俗_

叉燒肉屬於粵菜系，是廣東風味之一。成品色澤紅亮，肉嫩鮮香。用梅花肉烤的叉燒肉鮮嫩多汁，不柴。也可以用裡脊肉。但是沒有梅花肉香。

食材
豬肉 300g
叉燒醬 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉切條，
  • 步驟 2/7
    叉燒醬備用，一般超市有的賣的
  • 步驟 3/7
    加入姜，
  • 步驟 4/7
    再加入叉燒醬，
  • 步驟 5/7
    用手抓均勻，醃製1晚
  • 步驟 6/7
    醃漬好的肉放在烤盤裡
  • 步驟 7/7
    220度預熱，烤20分鐘。反面再烤20分鐘。
小貼士

燒醬已經有味道，不需要另加味道

釋出於 2022-12-02
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