豬肉雪菜餃子
4萬 熱度
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南圖末生的臭臭
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去市場買菜,看到賣雪菜的,1.5元二斤,挺便宜的就買了一捆回來,準備做鹹菜,老媽看到後說,要吃餃子,要吃餡餅,還要吃炒雪菜,聽的我頭都大了,沒辦法,誰讓老媽最大呢,先吃餃子,喝雪菜豆腐湯吧另二樣第二天在吃
烹飪步驟
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步驟 1/17
準備麵粉 -
步驟 2/17
面加入適量的溫水
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步驟 3/17
雪菜葉子
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步驟 4/17
揉成麵糰,包上保鮮膜,醒二十分鐘
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步驟 5/17
雪菜葉洗淨用水煮熟
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步驟 6/17
撈出過涼水
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步驟 7/17
剁好的肉餡中放入五香粉,醬油,鹽,蔥花,郫縣豆瓣醬,油,拌勻
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步驟 8/17
雪菜切的碎碎的
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步驟 9/17
切碎的雪菜擠出水份
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步驟 10/17
肉餡和雪菜放入一起,拌勻
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步驟 11/17
醒發好的麵糰
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步驟 12/17
把麵糰分成大小均勻的擠子
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步驟 13/17
壓扁
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步驟 14/17
擀成薄薄的麵皮
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步驟 15/17
擀好的麵皮,放上拌好的餡,包成餃子
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步驟 16/17
包好的餃子
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步驟 17/17
入鍋,開鍋後蒸15分鐘
小貼士
徑部分用來炒菜或做鹹菜
煮水後擠出水份,就不會出湯
釋出於 2022-09-22
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