拌飯醬 - 拌飯醬的做法,拌飯醬怎麼做好吃,拌飯醬的家常做法 - 京細菜譜

拌飯醬

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什犯罕陡實

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小兒的拌飯醬……沒有新增太多的調味料，保留著肉末與豆子之間的原味。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 250g

四季豆 150g

口蘑 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉剁成肉末，放入盤裡加入生抽、白糖、花生油、鹽拌勻
步驟 2/10

四季豆去筋絡，洗淨切小丁
步驟 3/10

口蘑菇用鹽水浸泡15分鐘，然後再清洗乾淨
步驟 4/10

洗淨的蘑菇切小丁
步驟 5/10

生薑、蒜頭、香蔥、胡蘿蔔分別處理乾淨再切碎
步驟 6/10

鍋內放油，油溫後，把肉末放入炒至變色
步驟 7/10

另鍋放油，把蒜蓉、胡蘿蔔煸香，加入四季豆丁，大火翻炒至四季豆7成熟的樣子
步驟 8/10

加入蘑菇丁大火翻炒片刻
步驟 9/10

加入肉末和食鹽繼續翻炒2分鐘
步驟 10/10

這時加入水澱粉煮勻即可

小貼士

無技巧。

釋出於 2023-02-28