Name: 豆乾子炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬肉 200g; 豆乾 400g; 油 適量; 鹽 適量; 辣椒 100g; 姜 適量; 蒜 適量; 料酒 適量; 生抽 適量

豆乾子炒肉

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豆乾的品種包括但不限於普寧豆乾，黃皮豆乾，柏楊豆乾，蓑衣豆乾，羊角豆乾等。豆乾是一種歷史悠久的民間小吃，也是豆腐乾的簡稱。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 200g

豆乾 400g

油適量

鹽適量

辣椒 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所需食材。
步驟 2/10

豬肉，豆乾切片。
步驟 3/10

辣椒，姜，蒜切好。
步驟 4/10

熱油，豬肉入鍋。
步驟 5/10

加入適量鹽。
步驟 6/10

加入料酒和生抽。
步驟 7/10

重新熱油，姜蒜，辣椒入鍋翻炒。
步驟 8/10

放入豆乾。
步驟 9/10

加入適量鹽翻炒。
步驟 10/10

放入豬肉翻炒片刻即可。

小貼士

沒什麼特別的技巧。

釋出於 2023-05-03

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