Name: 紅燒蒜香雞丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞肉 800克; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 姜 適量; 蒜瓣 適量; 紅辣椒 適量; 雞精 適量; 料酒 適量

紅燒蒜香雞丁

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食用雞肉好處多，雞肉蛋白質的含量高，易於人體吸收利用，有增強體力、強壯身體，含有磷脂類，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

時間:10-30分鐘

食材

雞肉 800克

油適量

鹽適量

醬油適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

備紅燒醬油，雞，辣椒，姜，蒜瓣
步驟 2/13

取適量的雞肉切丁，辣椒切絲，蒜薑切片
步驟 3/13

雞肉用料酒拌勻去腥
步驟 4/13

炒辣椒，蒜，姜。
步驟 5/13

炒香待用
步驟 6/13

另燒油下入雞丁炒勻
步驟 7/13

翻炒翻炒
步驟 8/13

炒幹水分
步驟 9/13

蓋上蓋子燜片旋
步驟 10/13

放鹽入味，
步驟 11/13

倒進炒好的辣椒，蒜，姜
步驟 12/13

炒勻，最後撒上雞精
步驟 13/13

出鍋

小貼士

雞要炒幹水分，炒到出油才好吃

釋出於 2024-03-10

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