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蒜香雞丁
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我的神啊麻直枘

味道鮮美，蒜香味十足，下飯又美味，香滑適口！

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 一個
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
油 適量
姜 適量
料酒 適量
蔥 適量
鹽 適量
醬油 適量
味素 適量
蠔油 適量
老抽 少許
水澱粉 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    成品圖！
  • 步驟 2/10
    雞胸肉切丁！
  • 步驟 3/10
    肉丁冷水下鍋，適量料酒，蔥姜，大火煮出血末，過冷水洗乾淨！
  • 步驟 4/10
    肉丁控幹水分，備用！
  • 步驟 5/10
    適量胡蘿蔔丁，黃瓜丁！
  • 步驟 6/10
    鍋裡適量油，幹椒姜爆鍋，炒出香味！
  • 步驟 7/10
    適量蒜末炒香！
  • 步驟 8/10
    倒入食材翻炒斷生！
  • 步驟 9/10
    適量胡椒粉，醬油，耗油，一點點老抽，倒入肉丁翻炒，加入適量鹽，味素調味！
  • 步驟 10/10
    炒好，加入適量水澱粉勾芡，出鍋！
釋出於 2020-06-08
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