家常炒雞雜
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陽剛historian
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雞雜要買活雞才能吃到新鮮雞雜，味道鮮美。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
雞雜大紅椒韭菜花備好 -
步驟 2/10
雞雜用鹽抓洗幾遍，菌肝外面那層筋用刀切掉菌肝吃起才嫩
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步驟 3/10
韭菜紅椒雞雜切好蒜泡椒泡姜依次也要切好
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步驟 4/10
鍋中油溫六成左右爆香泡椒蒜泡姜花椒
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步驟 5/10
到入雞雜爆香一勺料酒
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步驟 6/10
香辣醬一勺翻炒
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步驟 7/10
炒出香味
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步驟 8/10
放入韭菜花紅椒炒
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步驟 9/10
炒一分鐘關火放雞精炒勻
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步驟 10/10
味美好吃的雞雜完工
小貼士
洗雞雜要用鹽或白礬清洗雞雜除去異味和殺菌作用。也可以配其它食材炒。
釋出於 2022-11-16
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