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蠔油土豆絲
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求雪柏買

家裡沒有什麼菜了就只剩下土豆了，今天外面天氣不好又下雨了就更不愛出門買菜了，於是就炒點土豆絲吃了，加了點蠔油味道還挺鮮的。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
蠔油 適量
白糖 適量
醬油 適量
蔥 適量
蒜 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆去皮切絲，洗淨泡水
  • 步驟 2/12
    蔥切末，蒜切末
  • 步驟 3/12
    熱油鍋，放入蔥末炒香
  • 步驟 4/12
    放入土豆絲翻炒
  • 步驟 5/12
    放入適量花椒粉炒勻
  • 步驟 6/12
    倒入適量醬油炒勻
  • 步驟 7/12
    放入適量白糖炒勻
  • 步驟 8/12
    倒入適量蠔油炒勻
  • 步驟 9/12
    倒入適量清水大火翻炒片刻
  • 步驟 10/12
    放入鹽調味
  • 步驟 11/12
    放入蒜末炒勻
  • 步驟 12/12
    最後放入味精炒勻即可
小貼士

土豆絲泡水去除多餘澱粉，防止氧化變黑

釋出於 2023-06-15
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