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蠔油土豆肉丁
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西柚和柑橘

土豆是這個季節經常吃的蔬菜，好吃又便宜。今天將土豆與肉丁搭配一下，做了這份香噴噴的蠔油土豆肉丁，鮮香味美，很下飯的一道家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
大蒜 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆去皮、切丁
  • 步驟 2/12
    精肉切丁
  • 步驟 3/12
    放鹽、澱粉抓勻
  • 步驟 4/12
    坐鍋，放油，爆香蒜片
  • 步驟 5/12
    倒入肉丁
  • 步驟 6/12
    翻炒至熟
  • 步驟 7/12
    放土豆丁
  • 步驟 8/12
    翻炒至熟
  • 步驟 9/12
    放蠔油
  • 步驟 10/12
    翻炒出香味
  • 步驟 11/12
    放鹽，翻勻即可
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

蠔油具有提香的作用。

肉丁放澱粉抓勻，口感香嫩。

釋出於 2019-10-24
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