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花菇蘿蔔豬肉
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唐宛如賽高基吔

花菇是菌中之星，花菇因頂面有花紋而得名，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。

時間:10分鐘內
食材
花菇 5朵
胡蘿蔔 半根
豬瘦肉 150g
花生油 適量
精鹽 適量
蔥 3根
白糖 少量
海鮮醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    花菇提前泡發
  • 步驟 2/11
    將泡發的花菇洗淨切片，胡蘿蔔洗淨去皮切條。
  • 步驟 3/11
    豬瘦肉洗淨切小塊，蔥洗淨切段。
  • 步驟 4/11
    淨鍋，加多點油，燒熱，下豬瘦肉煸炒。
  • 步驟 5/11
    加胡蘿蔔翻炒均勻。
  • 步驟 6/11
    加蔥段煸香
  • 步驟 7/11
    加花菇片翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    加精鹽
  • 步驟 9/11
    加白糖
  • 步驟 10/11
    加海鮮醬油，保持大火翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    裝盤即可。
小貼士

１.炒胡蘿蔔不宜炒過生，也不宜過軟，稍帶點脆味更佳。

２.花菇較厚實，要泡久點，上午出門前泡上，下午下班回來就可以用了。

釋出於 2022-07-08
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