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洋蔥司康餅
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成熟

司康餅是英式快速麵包，可以做成甜的口味，也可以做成鹹的口味，除了可以做為早餐之外，也可以當成點心。

食材
洋蔥 1小顆
黃油 60g
低筋麵粉 200g
砂糖 30g
鹽 3g
泡打粉 5g
牛奶 85g
牛奶 少許
食用油 少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洋蔥加食用油、鹽、胡椒粉炒熟
  • 步驟 2/8
    低筋麵粉加砂糖、鹽、泡打粉拌勻後加入小塊黃油
  • 步驟 3/8
    用手搓勻
  • 步驟 4/8
    加入牛奶，用刮刀攪拌
  • 步驟 5/8
    拌勻後加入洋蔥，用刮刀拌勻
  • 步驟 6/8
    用擀麵杖擀薄
  • 步驟 7/8
    摺疊，再擀薄摺疊一次，擀成兩釐米厚
  • 步驟 8/8
    表面刷上牛奶，烤箱190度，烤20～25分鐘，表面金黃色即可
小貼士

如果麵糰太稀軟，可以放在冰箱冷藏30分鐘再擀

釋出於 2022-05-12
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