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瑪格麗特餅乾
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匭期蘋怯瘸
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瑪格麗特小餅乾,在開始接觸烘焙的時候就聽說這是是最適合新手做的一款餅乾。這也是我做的第一款餅乾。
時間:10-30分鐘
食材
低粉
100g
白糖
50g
鹽
1g
黃油
100g
熟蛋黃
2個
玉米澱粉
100g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
先蒸好雞蛋兩個
步驟 2/6
將回溫後的黃油切丁,加細砂糖打發。
步驟 3/6
蛋黃過篩成粉,篩入打發的黃油中,攪拌均勻
步驟 4/6
混合好的低粉+玉米澱粉
步驟 5/6
所有粉加入到黃油中拌勻
步驟 6/6
揉成成小團用大母指壓中間成餅乾,入烤箱烤15分鐘
小貼士
熟蛋黃過篩的時候要用手指用力按壓蛋黃,才方便將蛋黃擠壓透過篩網。
釋出於 2024-10-01
240
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