jxcaipu logo
瑪格麗特餅乾
1.1萬 熱度 175 收藏
匭期蘋怯瘸

瑪格麗特小餅乾,在開始接觸烘焙的時候就聽說這是是最適合新手做的一款餅乾。這也是我做的第一款餅乾。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 100g
白糖 50g
1g
黃油 100g
熟蛋黃 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先蒸好雞蛋兩個
  • 步驟 2/6
    將回溫後的黃油切丁,加細砂糖打發。
  • 步驟 3/6
    蛋黃過篩成粉,篩入打發的黃油中,攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    混合好的低粉+玉米澱粉
  • 步驟 5/6
    所有粉加入到黃油中拌勻
  • 步驟 6/6
    揉成成小團用大母指壓中間成餅乾,入烤箱烤15分鐘
小貼士

熟蛋黃過篩的時候要用手指用力按壓蛋黃,才方便將蛋黃擠壓透過篩網。

釋出於 2024-10-01
相關菜譜
寫評論