回鍋肉 - 回鍋肉的做法,回鍋肉怎麼做好吃,回鍋肉的家常做法 - 京細菜譜

回鍋肉

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巧克力

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做這道回鍋肉，很多朋友說不是正宗的做法。說沒有下豆鼓，還有煮肉的時候可以不放花椒。其實每個人做菜，都有自己的習慣，我從小不喜歡吃豆鼓，再說人在外地，不可能因為一樣配料沒有，就不吃這道菜了。我們做菜也好，品嚐也好，只要自己做的開心，吃的開心，不就行了麼？

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 500g

青椒 200g

花椒適量

辣椒醬適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豬肉洗淨，下花椒煮熟。
步驟 2/9

青椒洗淨去籽，切滾刀片。
步驟 3/9

煮熟的豬肉切片。
步驟 4/9

坐鍋起火，切好的青椒下鍋乾煸。
步驟 5/9

煸至青椒變軟出現虎皮後出鍋。
步驟 6/9

切好的豬肉下鍋煸至出油變黃。
步驟 7/9

下青椒翻炒。
步驟 8/9

加一勺辣椒醬炒出紅油。
步驟 9/9

加生抽炒勻後出鍋。

小貼士

這道菜基本上不用加鹽。

釋出於 2022-07-14