生活中不要小瞧這些家禽類的內臟，像雞肝，雞胗，能夠有效補充人體對微量元素和營養素的需求。而且有一些動物內臟甚至要比動物的肉還要健康一些，比如雞胗和鴨胗，其中的蛋白質含量與雞肉、鴨肉的蛋白質含量幾乎相當，但是其脂肪含量卻只有雞肉和鴨肉的1/5蛋白質可是讓頭髮健康生長的重要營養素哦

最近脫髮特別嚴重，相信經常熬夜的MM們一定有同感，頭髮分叉，乾枯，發黃，毛躁，脫髮都是頭髮缺少營養受損嚴重的表現。動物內臟中含有的維生素 A促進頭髮的生長起十分重要的作用；新鮮蔬果、全穀類食物中存在的維生素B可以促進頭皮的新陳代謝。

維生素 E可以促進頭皮的血液迴圈，讓髮質烏黑髮亮。它主要存在於核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子等食品中。礦物質鐵、鋅、銅、鈣等微量元素是人體組織細胞和皮膚毛髮中黑色素代謝的基本物質，缺乏這些物質會引起頭髮過早變白，而黑色食品則含有較多的這類微量元素，常見的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。保護頭髮還要注意忌食辛辣刺激食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等，忌油膩、燥熱食物如肥肉、油炸食品等，也要忌食高糖和高脂肪類食物。

10分鐘能讓廚房存貨低調變身還是華麗變身，完全取決於對食材特性的把握。熟悉瞭解每一種食材的最優營養，合理的利用它並突出其營養價值，健康養生的家常小炒也能千變萬化。