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豆腐夾
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沙雕遊戲君

酸甜口味，很適合老人小孩食用

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 200g
豆腐 200g
蔥姜碎 適量
醬油 1勺
鹽 2g
料酒 1勺
雞精 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉餡放蔥薑末、鹽、雞精 雞蛋 五香粉 醬油 料酒香
  • 步驟 2/9
    攪拌均勻並上勁粘稠。
  • 步驟 3/9
    將豆腐切成稍厚一點的塊。
  • 步驟 4/9
    過油炸成金黃色。
  • 步驟 5/9
    取一塊炸好的豆腐塊，用勺掏空成豆腐袋。
  • 步驟 6/9
    將肉餡裝入豆腐袋中。
  • 步驟 7/9
    上鍋蒸20分鐘。
  • 步驟 8/9
    取一碗放入番茄醬，水 糖 白醋 澱粉攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    鍋中放油倒入番茄汁，炒至湯汁紅亮，均勻的撒到蒸好的豆腐夾上即可。
小貼士

炸至豆腐要表面金黃就行了，不要炸老了。

釋出於 2024-04-01
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