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家常瓠子
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萌噠噠的傲氣亦桃

瓠子是夏季最家常的蔬菜之一。

我家常吃瓠子，最通常的做法就是清炒瓠子。這次做了菜譜，特地剪了一個紅椒想要做點綴，結果還真辣呀，呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
瓠子 500g
紅辣椒 1個
色拉油 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    長瓠子一根。
  • 步驟 2/7
    瓠子去皮切成長條形。
  • 步驟 3/7
    鍋中燒熱油，倒入瓠子。
  • 步驟 4/7
    再倒入蒜末。
  • 步驟 5/7
    瓠子煸炒軟後，撒鹽。
  • 步驟 6/7
    等瓠子炒出水分後，加入少量的開水煮一會兒。
  • 步驟 7/7
    最後水澱粉勾薄欠，撒上紅椒絲起鍋。
小貼士

這個季節的瓠子是時令菜，味道鮮美，無需新增額外的味精，清炒的做法嚐到的是瓠子的原汁原味呢。

釋出於 2022-11-10
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