肉香茄片 - 肉香茄片的做法,肉香茄片怎麼做好吃,肉香茄片的家常做法 - 京細菜譜

肉香茄片

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茄子作為生活中常見蔬菜，是深受大家喜愛的紫色蔬菜，茄子的營養價值及功效很多，茄子的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，具有很高的藥用價值和營養價值。今天中午上自家的小菜園摘了2根茄子，配上少許的瘦肉，炒了這道菜，挺香的呢，大家都來嚐嚐吧！

時間:10分鐘內

食材

茄子 2根

豬瘦肉 100g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

茄子洗淨，切片備用。
步驟 2/11

把豬肉切成片。
步驟 3/11

蔥和蒜切片。
步驟 4/11

熱鍋涼油，放入肉片翻炒變色。
步驟 5/11

放入茄片翻炒。
步驟 6/11

放入五香粉。
步驟 7/11

倒入生抽。
步驟 8/11

翻炒2分鐘。
步驟 9/11

倒入精鹽，翻炒均勻，再加入少許水。
步驟 10/11

加蓋小火燜幾分鐘。
步驟 11/11

放入少許味素，盛盤開吃。

小貼士

炒茄片，要加少許清水燉一下，才能斷生。

釋出於 2023-07-09