香煎茄片
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香煎茄片，做法簡單，外脆裡嫩，金黃可口，鮮香好味道。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
備好食材 -
步驟 2/9
茄子去皮洗淨切薄片
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步驟 3/9
雞蛋打散 加入適量麵粉 鹽 雞粉 水調成蛋麵糊
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步驟 4/9
將茄片的兩面均勻沾上乾麵粉
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步驟 5/9
再均勻地沾上蛋麵糊
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步驟 6/9
熱油鍋
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步驟 7/9
下沾過蛋麵糊的茄片 小火慢煎
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步驟 8/9
煎至兩面表皮金黃色
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步驟 9/9
出鍋用油紙吸下多餘油脂就可開吃了
小貼士
茄片兩面沾上面粉，更容易沾上蛋麵糊。
釋出於 2023-02-19
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