香煎茄片
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豆芽liner
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這道香煎茄夾是跟婆婆大人學的，她老人家特別喜歡油炸食品，製作速度之快之好，我是望塵莫及的。我製作的茄夾沒有放肉餡，是素的，味道也不錯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
茄子洗淨。 -
步驟 2/6
切片。
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步驟 3/6
雞蛋、麵粉、水攪拌成麵糊。
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步驟 4/6
切片掛上麵糊。
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步驟 5/6
掛好麵糊的茄片碼放在預熱刷好油的電餅鐺上，先煎一面。
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步驟 6/6
再煎另一面，將茄子兩面煎至金黃，即可盛出控油食用。按照自己喜歡的口感，蘸調味料食用，味道更好。
小貼士
1、根據麵粉、雞蛋的實際數量確定所需水的數量。
2、將茄片沾滿沾勻面糊，兩面煎制金黃即可。
釋出於 2023-04-06
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