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韭菜盒子
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冷月

早飯吃什麼？午飯吃什麼？都是每天必須要想得事情，與其天天都費腦筋，不如制個每日選單，看著做豈不妙哉。今天的菜就是這道菜盒子。簡單的食材但是能滿足大多數人的味蕾。

食材
麵粉 200g
雞蛋 4個
幹木耳 15朵
蝦皮 1把
食用油 5茶匙
香油 2湯匙
蔥白 適量
姜 適量
鹽 適量
蠔油 適量
生抽 1茶匙
花椒大料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    和麵，我是涼水和的醒了20分鐘揉揉，放置在那裡不動，接著準備其它餡料就好了。
  • 步驟 2/10
    雞蛋加鹽蔥炒一下，溜邊滴些醋，去腥味。
  • 步驟 3/10
    在炒雞蛋時，雞蛋已成型就放泡好的木耳，這是我的懶辦法，不願一鍋一鍋炒太麻煩。
  • 步驟 4/10
    餡裡還加入蝦皮，補鈣
  • 步驟 5/10
    放蔥薑末香油鹽耗油調製，這個勺子的東西，不是買的是自己研碎的。就是花椒大料各半，炒鍋碚幹炒香粉碎而，餃子餡餅我都用它，反響不錯。
  • 步驟 6/10
    切成小塊
  • 步驟 7/10
    切好擀皮
  • 步驟 8/10
    包餡後，把邊捏成花邊，就是為了好看些，直接捏住也許
  • 步驟 9/10
    鍋裡倒油煎制，不要大火，中小火就可。
  • 步驟 10/10
    做好了。
小貼士

無

釋出於 2023-02-20
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