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鮮蝦餛飩
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MaJi-H

今天逛菜市場，看見蝦很新鮮，想著包點餛飩當早餐也不錯，就買了一些回來~自己包的餛飩好吃又衛生，還可以根據自己的喜好換湯底，搭配蔬菜~

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 300g
鮮蝦 200g
韭菜 200g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
香油 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
姜 適量
海帶芽 適量
蝦皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮蝦去殼。
  • 步驟 2/8
    把蝦肉切成小塊。
  • 步驟 3/8
    韭菜，胡蘿蔔，蔥，姜都切碎，放在容器內，放入適量的油拌勻。（先把蔬菜拌入油可以防止蔬菜出水哦~）
  • 步驟 4/8
    然後放入豬肉餡，鹽，雞精，充分拌均勻。
  • 步驟 5/8
    拿一張餛飩皮，放適量的餡，一塊蝦肉。
  • 步驟 6/8
    餛飩皮上下兩個角角錯開對摺。
  • 步驟 7/8
    左右兩個角角向中間折起來，用手指捏一下就包好了。
  • 步驟 8/8
    鍋內放入適量的水，水開後放入鹽，海帶芽，蝦皮，胡蘿蔔絲和包好的餛飩煮，煮好後放入香油和胡椒調味就完成啦~
小貼士

拌餡料的時候先把蔬菜拌入油可以防止蔬菜出水哦~

釋出於 2023-01-29
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