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青椒炸醬麵
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唐_老鴨

夏天吃得最多的就是炸醬麵了，即簡單方便，又消暑開胃。一碗麵條有菜又有肉，營養全，也不會膩著。炸醬麵的做法很多，今天做個最簡單的，美味通常就是這麼簡單。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100g
青椒 100g
掛麵 250g
幹醬 適量
鹽 少許
醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備材料
  • 步驟 2/17
    青椒剁成碎末備用
  • 步驟 3/17
    五花肉剁成碎末備用
  • 步驟 4/17
    幹醬加入少許白水卸勻
  • 步驟 5/17
    鍋加熱放少許油
  • 步驟 6/17
    放入肉料炒香
  • 步驟 7/17
    放入準備好的青椒碎
  • 步驟 8/17
    加入少許醬油
  • 步驟 9/17
    加入鹽少許
  • 步驟 10/17
    剛入幹醬炒香
  • 步驟 11/17
    炒好的青椒醬備用
  • 步驟 12/17
    鍋中加如充足的水
  • 步驟 13/17
    掛麵或龍鬚麵半袋
  • 步驟 14/17
    水開後下入麵條
  • 步驟 15/17
    麵條熟後放入冷水中過一下
  • 步驟 16/17
    撈出麵條放入適量炒好的青椒醬
  • 步驟 17/17
    成品
小貼士

1、幹醬一定要用水卸開

2、什麼型別的麵條都可以，我比較喜歡吃龍鬚麵就用了細面。

釋出於 2022-07-12
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