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改良版韓式炸醬麵
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月光族uphold

非常簡單，又非常好吃。。麵條又滑又勁道，醬用的是甜麵醬加醬油，比天朝傳統的炸醬麵偏甜一些，我多加了青椒丁，洋蔥丁，尖椒丁和土豆塊，口感更豐富，有脆有糯，又有微微的辣味，棒棒噠。。

時間:10分鐘內
食材
麵條 適量
洋蔥 15g
青椒 10g
甜麵醬 1大勺
土豆 少許
生抽 2勺
白砂糖 少許
油 1勺
鹽 1小勺
澱粉 少許
姜粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    用的是韓國炸醬麵的麵條。熱水下鍋煮
  • 步驟 2/5
    同時把各種配料切丁
  • 步驟 3/5
    熱鍋熱油，先炒軟土豆丁，再下甜麵醬、生抽、鹽等炒勻
  • 步驟 4/5
    麵條煮好後，沖涼開水，瀝淨水份裝入碗中
  • 步驟 5/5
    麵條挑入碗中，倒上醬，拌了吃吧
小貼士

韓式炸醬麵用的是春醬，一般是黑豆、醬油、糖和芝麻製作。其實用中式的甜麵醬搭配醬油和糖來做也很好吃，口味差別不大。

釋出於 2019-06-03
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