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宮保蝦
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certainty烈馬

吃過宮保雞丁有一天突發奇想的做宮保蝦了。婆婆很喜歡吃的一道菜。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 200g
花生 100g
玉米粒 10g
青豆 10g
紅蘿蔔 10g
乾紅辣椒 10g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮蝦去頭挑去蝦線
  • 步驟 2/8
    所有的材料
  • 步驟 3/8
    油鍋放油小火把花生米炸脆
  • 步驟 4/8
    炸好的花生米備用
  • 步驟 5/8
    蝦放油鍋過稍微炸一下出鍋備用
  • 步驟 6/8
    鍋裡適量油放入乾紅辣椒爆香然後放入玉米粒、青豆和紅蘿蔔丁
  • 步驟 7/8
    放入蝦和生薑
  • 步驟 8/8
    調入鹽、生抽、料酒出鍋
小貼士

在蝦背上切一刀很容易就把蝦線挑出來了，還很會入味

釋出於 2022-03-26
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