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腐竹蒸蝦
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闖紅燈

蝦是我和寶寶的最愛，這道菜是我看電視學到的，感覺很營養，而且做起來也很方便。

時間:10分鐘內
食材
腐竹 400g
蝦 450g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
蠔油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦洗淨腐竹用水泡發，我買的是已經泡發好的腐竹
  • 步驟 2/8
    用針或是牙籤在蝦尾部第二節和三節中間輕挑出蝦的泥腸
  • 步驟 3/8
    將腐竹斜刀切條裝盤
  • 步驟 4/8
    將蝦碼在腐竹上面
  • 步驟 5/8
    將蔥薑蒜剁末放在碗裡準備調製汁
  • 步驟 6/8
    放入料酒蠔油生抽
  • 步驟 7/8
    將調好的汁澆在蝦上面，隔水蒸八分鐘
  • 步驟 8/8
    隔水蒸八分鐘即可出鍋
小貼士

調的汁根據食材多少適量

釋出於 2022-04-12
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