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腐竹燒蝦
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foreign景天

都說老年人多吃豆製品有好處，，腐竹也是豆製品的一種

腐竹和蝦一起燒，腐竹吸取了蝦的鮮味，很好吃，

腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟

腐竹含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利

這道菜做個媽媽吃，媽媽一定很喜歡

時間:10分鐘內
食材
腐竹 300g
青蝦 150g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
黃瓜 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    腐竹用溫水泡軟，洗淨切成段
  • 步驟 2/14
    青蝦去蝦線，洗淨
  • 步驟 3/14
    黃瓜洗淨切成菱形片備用
  • 步驟 4/14
    鍋中放油，放入蔥花炒香
  • 步驟 5/14
    放入洗淨的蝦煸炒，炒到蝦變紅
  • 步驟 6/14
    放入切成段的腐竹
  • 步驟 7/14
    翻炒均勻，倒入料酒
  • 步驟 8/14
    放入一點老抽
  • 步驟 9/14
    加入適量的水
  • 步驟 10/14
    攪拌均勻，放入適量的鹽
  • 步驟 11/14
    放入適量的白糖
  • 步驟 12/14
    放入適量的味精，翻炒均勻，燜2分鐘
  • 步驟 13/14
    放入黃瓜片一起翻炒1分鐘
  • 步驟 14/14
    即可出鍋裝盤
小貼士

做蝦前一定注意挑去蝦線，

釋出於 2023-06-26
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