Name: 麻薯蛋黃酥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 麵粉 380g; 麻薯 100g; 鹹蛋黃 10個; 肉鬆 20g; 雞蛋黃 1個; 黃油 180g; 糖 20g; 豆沙 400g

麻薯蛋黃酥

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食材

麵粉 380g

麻薯 100g

鹹蛋黃 10個

肉鬆 20g

雞蛋黃 1個

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烹飪步驟

步驟 1/5

麵粉做成水油皮和油皮，具體步驟以前的菜譜發過就不細發了
步驟 2/5

準備好餡心
步驟 3/5

水油皮包裹好油皮擀成圓形包入豆沙麻薯肉鬆和半個蛋黃
步驟 4/5

包好的蛋黃酥刷上蛋液
步驟 5/5

烤箱預熱五分鐘180度烤30分鐘即可

小貼士

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釋出於 2022-08-03

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