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菠蘿咕佬肉
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昭笑笑
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酸酸甜甜,大人和小朋友都愛哦!
時間:10-30分鐘
食材
瘦肉
300g
菠蘿
200g
紅椒
2個
雞蛋
1個
澱粉
2大勺
油
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
將肉切成厚片,紅椒切片,菠蘿切小塊。
步驟 2/6
打一個雞蛋和澱粉,少量鹽在瘦肉片裡。
步驟 3/6
攪拌均勻,醃製十分鐘。
步驟 4/6
鍋內多放些肉,將醃製好的肉片炸熟後撈出。
步驟 5/6
鍋底留少量底油,加菠蘿和紅椒翻炒均勻。
步驟 6/6
倒入炸好的肉片,調入適量鹽翻炒後加少量水燜五分鐘即可。
小貼士
肉一定要多炸一會,炸透了才更好入味。
釋出於 2023-10-23
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