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榴蓮慕斯
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心事stillness

這是最好吃的最簡單榴蓮慕斯的做法，很多慕斯的做法都有加奶油芝士，我之前加過，但老公不喜歡。所以這方子沒有奶油芝士的，榴蓮也可以換成其他水果，例如哈密瓜、芒果等等。。

食材
戚風蛋糕 2片
奶油 250g
糖 30g
榴蓮 300g
牛奶 150g
吉利片 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    開榴蓮
  • 步驟 2/13
    好正的榴蓮
  • 步驟 3/13
    將榴蓮打成泥備用
  • 步驟 4/13
    準備冰水，將吉利片放入 軟化後 撈起
  • 步驟 5/13
    將吉利片放入裝著牛奶和糖 的小鍋，加熱到吉利片熔化。冷卻後加入榴蓮泥
  • 步驟 6/13
    打發奶油
  • 步驟 7/13
    打發成這樣後，將第5圖的牛奶和榴蓮混合一起
  • 步驟 8/13
    模具放一片蛋糕，再倒入慕斯漿，然後再放一片蛋糕，再倒入慕斯。
  • 步驟 9/13
    抹平表面，放入冰箱冷藏4小時以上
  • 步驟 10/13
    做點巧克力麻將裝飾表面
  • 步驟 11/13
    第一次做，做得難看死了
  • 步驟 12/13
    把冷藏好的蛋糕拿出來撒抹茶粉然後再加上做好的巧克力麻將
  • 步驟 13/13
    切面，原諒我的刀工不好
小貼士

零技巧零失敗

釋出於 2022-12-23
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