jxcaipu logo
白菜豬肉水餃
1.1萬 熱度 130 收藏
靜絲醉色染紅顏

週日休息在家有時間就包了餃子，這次包的是豬肉白菜餡的，白菜我用的是玉田白菜，水分少，入口甜很好吃，再多加些大蔥去除白菜味，很好吃。

食材
小麥麵粉 400g
白菜 1000g
豬肉 250g
花椒油 適量
鹽 適量
味精 適量
料酒 適量
老抽 適量
香油 適量
大蔥 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    面和好，醒著備用
  • 步驟 2/8
    豬肉餡在耗好的花椒油中拌勻，並加蔥沫，味精、香油、生抽、鹽
  • 步驟 3/8
    白菜剁碎，蔥切末
  • 步驟 4/8
    加入肉餡中拌勻
  • 步驟 5/8
    面做成小劑子，擀成皮包餃子
  • 步驟 6/8
    包好的餃子
  • 步驟 7/8
    水開後煮熟餃子
  • 步驟 8/8
    加醋、蒜末，可吃
小貼士

煮餃子時要點三次水，三開。

釋出於 2024-07-06
258
相關菜譜
寫評論