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白菜豬肉水餃
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像風在頌

我家平時喜歡用熟肉做水餃，餃子好煮。這次嘗試用生豬肉和白菜餡，味道不一樣。生肉和白菜加了點水，調的很黏，白菜和豬肉融合的很好，風味別樣

時間:30分鐘-1小時
食材
絞好的豬肉 250g
白菜 半棵
小麥麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
花椒水 適量
芹菜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    和麵，揉好。
  • 步驟 2/7
    白菜加鹽剁碎。
  • 步驟 3/7
    輕輕控水，放入肉餡。
  • 步驟 4/7
    放油，鹽、蔥、花椒水、芹菜，芹菜是自己種在花盆的。放了一點點調味的。
  • 步驟 5/7
    擀皮，包好。
  • 步驟 6/7
    做鍋煮餃子，總是怕不熟，多煮了會。
  • 步驟 7/7
    蘸蒜泥吃。
小貼士

在剁白菜時少加鹽，白菜水不要去幹淨，餡子就黏黏的。

釋出於 2019-12-19
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