南瓜發糕
1.1萬 熱度
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墨衣過忘川丙
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家裡南瓜還剩好幾個，擔心時間長壞掉，所以最近總是在想著法子做南瓜吃，前段時間蒸了饅頭，這次蒸發糕試試
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
南瓜去皮切成塊蒸熟趁熱加入糖壓成泥，晾涼以後加入酵母和麵粉 -
步驟 2/9
合成團揉成光滑麵糰
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步驟 3/9
模具刷油將麵糰轉移到模具中，表面噴些水放溫暖處發酵至2倍大
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步驟 4/9
大棗枸杞子在發酵結束前10分鐘浸泡一會
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步驟 5/9
發好的麵糰
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步驟 6/9
大棗去核切片，相互圍繞做成花朵形狀
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步驟 7/9
擺放在發糕上面
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步驟 8/9
放入蒸鍋，蒸30分鐘，關火後過10分鐘再揭蓋
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步驟 9/9
晾涼脫模切塊即可
小貼士
蒸好以後不要立即揭鍋蓋以免造成回縮
釋出於 2023-11-22
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