刀切饅頭
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桌茁僨臼霸_
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每次蒸饅頭的時候都比較匆忙，因為寶寶總是搗亂。最重要的是我總是揉不出完整的光滑完美的圓饅頭，於是我就速戰速決，揉好麵糰，直接拿刀切開，然後放鍋裡蒸熟就好。
雖然說樣子上沒那麼漂亮，但是不影響食用就好，反正吃到肚子裡都是一個樣，呵呵。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
酵母用溫水化開，將麵粉揉成麵糰 -
步驟 2/6
放在溫暖的地方醒發了2個小時後的麵糰
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步驟 3/6
將麵糰揉至光滑搓成長條
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步驟 4/6
用刀切成若干等塊
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步驟 5/6
冷水入鍋繼續醒發15分鐘再開火
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步驟 6/6
水開後中火蒸20分鐘，燜5分鐘就可出鍋了
小貼士
蒸饅頭的面要和的硬些，使勁反覆揉出的饅頭更好。
釋出於 2024-10-30
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