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貝殼饅頭
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莊祭日危哀

這個是為了孩子喜歡做的饅頭,也是媽媽菜吧。不是媽媽給我做的菜,是我這個媽媽給孩子做的菜。呵呵,自己做了母親,才知道母親養兒的不易啊。

總是那樣的時候,孩子不愛吃飯,這時候啊,我們就會想盡辦法,動足腦筋,挖空心思地為孩子做他喜歡的東西,這個貝殼饅頭就是這樣來的,為了讓孩子喜歡,這媽媽當得還真是不容易呢。

食材
麵粉 500g
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉加酵母和水,揉成光滑麵糰。
  • 步驟 2/7
    餳發至兩倍大。
  • 步驟 3/7
    餳發完畢的麵糰二次揉搓後,揪出劑子,擀成皮子。
  • 步驟 4/7
    將皮子對摺。
  • 步驟 5/7
    上面壓出條紋。
  • 步驟 6/7
    用手在麵皮的尾端捏緊,一個貝殼就完成了。
  • 步驟 7/7
    全部完成後,上鍋蒸熟。
小貼士

蒸熟後不要馬上開鍋,要虛蒸幾分鐘,以免饅頭回縮。

釋出於 2022-08-27
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