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章魚煲粥
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離愁當酒齊

章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。那天看到章魚好新鮮，還是有命的，就買了幾個回來，加了點瘦肉煲了個章魚粥，味道好極了。

食材
章魚 200g
瘦肉 50g
香大米 150g
鹽 適量
姜 適量
香菜 適量
雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把章魚的內臟去掉切成粒粒
  • 步驟 2/8
    把瘦肉剁成肉泥用醬油和花生油奄一下
  • 步驟 3/8
    大米下鍋洗好加適量的水
  • 步驟 4/8
    下鍋煮開米後下章魚
  • 步驟 5/8
    下瘦肉
  • 步驟 6/8
    下薑絲
  • 步驟 7/8
    下鹽和雞粉
  • 步驟 8/8
    煮好了
小貼士

把粥差不多煮好再下章魚和肉泥，章魚不用煮太久，下鍋後煮開有3-5分鐘就可以了。

釋出於 2024-10-20
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