杏仁椰蓉餅乾
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安秋綠光
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烤好的杏仁椰蓉餅乾色澤金黃、口感酥脆。自己手工製作的餅乾使用優質的原料，選用動物性黃油比植物黃油更健康，不含新增劑、防腐劑。餓的時候來幾塊可以充飢哦，快來試試這款美味的下午茶小點心吧~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃油軟化成糊狀，加綿白糖，用打蛋器打至白色 -
步驟 2/7
加入雞蛋液，攪拌均勻，滴入少許檸檬汁去腥味
-
步驟 3/7
加入椰蓉、杏仁
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步驟 4/7
篩入低粉，攪拌均勻
-
步驟 5/7
揉成麵糰，固定成容易切片的形狀後，放冰箱冷凍30分鐘
-
步驟 6/7
把冷凍後的麵糰切成小塊，（或把麵糰壓扁，用餅乾模壓出花型），擺放在烤盤上
-
步驟 7/7
烤箱預熱180℃，中層，20分鐘（我覺得烤的偏黃一點更好吃，根據自己的情況調節時間）
小貼士
餅乾切片薄些最好，可以再多烤一會，口感更酥脆，
釋出於 2022-08-30
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