自從成功做出原味的曲奇餅乾後,我的烘培熱情是空前高漲,這不今天就換個花樣,加了可可進去,做了可可曲奇餅,兒子高呼媽媽做的餅乾真好吃。
1、雞蛋加入黃油的時候,一定要分次加入,並且每一次都攪打到雞蛋和黃油安全融合再加下一次。
2、曲奇烤制時間短,容易烤糊,最後幾分鐘一定要在旁邊看著,烤到自己喜歡的上色程度後即可拿出來。